La sécurité alimentaire est la pierre angulaire de la sécurité nationale. En tant que premier producteur et consommateur mondial de produits alimentaires, la production céréalière totale de la Chine atteindra 690 millions de tonnes en 2023, dont 210 millions de tonnes de riz, 138 millions de tonnes de blé et 270 millions de tonnes de maïs. Dans le cadre de la promotion du « 14e plan quinquennal » pour le développement des céréales de haute-qualité, la transformation des céréales est en train de passer de la « transformation grossière » au « raffinement, sécurité et intelligence ». Les machines de tri par couleur sont devenues l'équipement de base standard dans les usines modernes de céréales et d'huile, et le taux de pénétration continue d'augmenter.
1, Taille du marché et taux de pénétration
En 2023, la taille globale du marché des machines de tri par couleur en Chine est d'environ 5,87 milliards de yuans, dont le domaine de la transformation des céréales représente 42,3 %, avec une échelle d'environ 2,48 milliards de yuans, se classant fermement comme le plus grand domaine d'application. La taille du marché des machines de tri par couleur de grain augmentera pour atteindre 3,86 milliards de yuans en 2024, soit une croissance annuelle-sur-annuelle de 12,3 %.
En termes de taux de pénétration :
Usines de riz à grande échelle : le taux de pénétration des machines de tri par couleur est passé de 42,6 % en 2018 à 69,3 % en 2023
Transformation du riz : le taux de pénétration atteint 78,2%
Transformation du blé : le taux de pénétration atteint 63,5%
Maïs/céréales diverses : taux de pénétration d'environ 35%, avec la croissance la plus rapide
2, Points faibles et valeur : remplacement du travail manuel, réduction des coûts et augmentation de l'efficacité
La cueillette manuelle traditionnelle d'une tonne de riz nécessite 2 à 3 personnes/jour, avec un taux de détection manquée de 8 à 15 % et un coût de main d'œuvre d'environ 80 à 120 yuans/tonne. Et une machine de tri de couleurs à double canal peut traiter 3 à 8 tonnes par heure, avec une capacité de traitement quotidienne de plus de 150 tonnes. Le taux d'élimination des impuretés reste stable à plus de 99,8 % et le coût de tri par tonne est réduit à 30 à 50 yuans. Une machine équivaut à l'efficacité de 50 personnes et la période de retour sur investissement est généralement de 6 à 12 mois.
3, mise à niveau technologique : AI+multispectral, de la « sélection des couleurs » à la « sélection de la qualité »
Les machines de tri par couleur de grains nouvelle génération sont couramment équipées de :
CCD haute définition-de 20 millions de pixels, avec une précision de reconnaissance de 0,1 mm² pour les petits défauts
Algorithme d'apprentissage profond de l'IA, base de données couvrant * * 2000+* * types de défauts de grains
Multispectral (lumière visible + infrarouge), capable d'identifier les moisissures internes, Aspergillus flavus, les points noirs et les infestations d'insectes
Contrôle de débit intelligent + goulotte flexible, taux de concassage * *<0.5%**
En prenant le riz comme exemple, il peut éliminer avec précision les grains jaunes, les grains de moisissure, les points noirs, les blancs du ventre, les pierres, le verre, le métal et les cheveux, ce qui rend le produit fini conforme aux normes de qualité d'exportation, avec une prime allant jusqu'à 15 à 30 %.
4, scénarios d'application et données typiques
Transformation du riz : L'usine traite 200 tonnes de riz par jour et est équipée de 2 machines de tri de couleurs à quatre canaux. Les impuretés sont réduites de 1,2 % à 0,03 % et le taux de rendement est augmenté de 2,5 %, ce qui entraîne une augmentation des revenus annuels d'environ 1,8 million de yuans.
Transformation en profondeur du maïs : en éliminant les grains moisis (risque d'Aspergillus flavus), le maïs trié peut être utilisé pour-aliments haut de gamme, amidon et alcool, augmentant ainsi sa valeur de plus de 20 %.
Céréales secondaires (mil/sarrasin/quinoa) : en 2024, les ventes d'équipements de sélection de couleurs de céréales secondaires ont augmenté de 25 % d'une année sur l'autre-sur-an, devenant ainsi un nouveau point de croissance.
5, tendances de l'industrie
Taux de localisation : la part du marché intérieur des machines nationales de tri des couleurs a atteint 81,5 % et la substitution des importations est pratiquement achevée
Croissance des exportations : 9 848 ensembles seront exportés en 2023 et le volume des exportations s'élèvera à 980 millions de dollars en 2024, dont "la Ceinture et la Route" représentant 63,4 %
Intelligence : l'exploitation et la maintenance à distance, l'itération des algorithmes et la traçabilité des données sont devenues des fonctionnalités standard.
Conclusion
De « manger suffisamment » à « bien manger et en toute sécurité », les machines de tri par couleur sont devenues l'équipement incontournable du contrôle qualité dans la chaîne de l'industrie céréalière. À l'avenir, grâce à l'intégration profonde des technologies d'IA, multispectrales et IoT, les machines de tri par couleurs évolueront davantage vers une vitesse élevée, une haute précision, de faibles dommages et une intelligence, aidant ainsi la Chine à passer d'un « géant des céréales » à une « centrale céréalière ».